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Démonstration Pyralys — cette page est un exemple. Nom d'entreprise, photos, avis et coordonnées sont fictifs. — page d'exemple, données fictives.
Fait maison · Pain artisan local · Service continu 11 h – 22 h
Le fast-food qu'on a vraiment envie de manger.
Burgers grillés à la minute, bowls colorés, sandwiches généreux. Tout fait maison, sauf le pain (boulanger artisan à 200 m). Sur place ou à emporter.
4,9 / 5
Maître-RestaurateurProducteurs locauxRéservation
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mai 2026
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Aujourd'hui Sélectionné Fermé/passé
2personnes
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Distinction
Maître-Restaurateur depuis 2019
Notre maison
Le fast-food, mais sans les compromis du fast-food.
Snack Modèle a ouvert en 2020 avec une idée simple : faire vrai. Pas de surgelé, pas de poudre, pas de mayo en bidon. Juste du frais, cuisiné chaque matin, servi à la minute.
Le pain vient du boulanger à 200 m (livré quotidiennement). Le bœuf est haché sur place le matin (charolais français). Les sauces sont maison (mayo, ketchup, BBQ, sauce burger). Les frites sont coupées et précuites le matin.
On sert midi continu 11 h – 15 h pour les passages décalés (étudiants, salariés en pause souple), et le soir 18 h – 22 h. À emporter ou sur place dans une salle de 28 couverts au design industriel chaleureux.
- Ouvert depuis
- 2020
- Capacité salle
- 28 couverts
- Formule midi étudiant
- 8 €
- Note Google
- 4,8 / 5
L'équipe
Stable depuis 4 ans · Régularité garantie
2010
Année d'ouverture
0
Couverts
0
Producteurs locaux
0 / 5
Note moyenne
Notre carte
Au gré du marché.
Carte renouvelée chaque lundi. Allergènes signalés sur la carte papier. Tarifs nets, service compris.
Menus
Formule étudiant — midi en semaine
8 €
Cheeseburger ou bowl du jour + frites maison + boisson 33 cl
Formule classique
11 €
Burger au choix + frites maison + boisson 33 cl
Formule bowl & boisson
13 €
Salade-bowl au choix + boisson 33 cl + cookie maison
Plats
Cheeseburger maison
9 €
Steak charolais 150 g, cheddar fondu, salade, oignon confit, sauce burger maison
Le Champenois
11 €
Steak 150 g, brie fondu, jambon de pays, miel local, roquette
Le Crispy chicken
10 €
Filet de poulet pané maison, coleslaw, sauce moutarde douce
Le Veggie
9 €
Steak de pois chiches maison, avocat, oignon rouge, sauce yaourt-coriandre
Le Double
13 €
Deux steaks 120 g, double cheddar, bacon, oignons confits, sauce maison
Bowl quinoa-poulet
12 €
Quinoa, poulet mariné, légumes rôtis, féta, vinaigrette miel-citron
Bowl lentilles-tofu
11 €
Lentilles vertes du Puy, tofu mariné soja-gingembre, légumes croquants — option vegan
Bowl saumon teriyaki
13 €
Riz vinaigré, saumon mariné, edamame, avocat, sésame, sauce teriyaki maison
Wrap poulet César
9 €
Tortilla blé, poulet pané, salade, parmesan, sauce César maison
Desserts
Cookie chocolat maison
3 €
Pépites chocolat noir, cœur fondant, fait sur place chaque matin
Brownie chocolat-noix de pécan
4 €
Chocolat 70 %, noix de pécan, version sans gluten possible
Cheesecake spéculoos
5 €
Base spéculoos, crème de fromage frais, coulis fruit rouge maison
Salade de fruits frais de saison
4 €
Préparée le matin selon les arrivages, sirop léger menthe-citron
Galerie
L'ambiance, en images.
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Photos d'illustration Unsplash · licence libre, crédits auteurs sur la plateforme.
Avis clients
Ils en parlent mieux que nous.
4,9 / 5· 90+ avis
« La formule étudiant à 8 € avec un cheeseburger maison + frites + boisson, c'est le meilleur rapport qualité-prix du quartier. Et c'est servi en moins de 10 min, même à 12 h 30. »
L
Lucas M.
Étudiant · Sciences-Po Reims
« Mon adresse à emporter quand je n'ai que 30 min. Bowl quinoa-poulet préparé à la commande, frais, copieux, pas écœurant. Et c'est emballé sans plastique. »
A
Anne K.
Salariée · Pause déjeuner
« On voulait un burger correct sans aller en chaîne. Trouvé. Pain super frais, viande à point comme demandé, frites maison. Pas de jus de cornichon partout. Bravo. »
R
Romain V.
Couple · soir en semaine
Infos pratiques
Pour venir nous voir.
Horaires
- Lundi – Jeudi
- 11 h – 15 h · 18 h – 22 h
- Vendredi – Samedi
- 11 h – 15 h · 18 h – 22 h 30
- Dimanche
- 11 h 30 – 15 h (midi uniquement)
- Service continu midi
- 11 h – 15 h sans interruption
Adresse
21 rue des Capucins, 51100 Reims
Parking Buirette à 3 min · Stationnement gratuit après 19 h.
Questions fréquentes
Avant de venir
Faut-il réserver ?
Non, c'est de la restauration rapide — pas de réservation. On fait la queue au comptoir, on commande, on s'installe en salle ou on emporte. Aux heures creuses (14 h – 18 h), c'est très fluide.
Vous avez des options vegan / végétariennes ?
Oui. Burger végé (steak de pois chiche maison), bowl tofu mariné, salade composée à la commande. La sauce burger maison existe en version vegan (sans œuf). On signale tous les allergènes sur la carte.
Vous livrez ?
Pas en livraison directe (pas de scooter), mais on est référencés Uber Eats et Deliveroo aux mêmes prix qu'au comptoir. Pour les groupes (séminaires, événements), on prépare des plateaux à venir chercher sur commande la veille.
Combien de temps pour avoir ma commande ?
8 à 12 minutes en moyenne. Tout est fait à la commande, donc pas de plats qui attendent sous des lampes chauffantes. Aux heures de pointe (12 h 30 – 13 h 30), comptez 12 à 15 min.
Vous faites les anniversaires enfants ?
Pas de formule dédiée mais on a un menu enfant à 7 € (mini-burger ou nuggets maison + frites + jus de pomme bio). On peut accueillir un groupe d'enfants en réservant le comptoir 30 min avant.
Démonstration Pyralys
La caisse qui sonne pendant que vous gérez le rush.
Démonstration Pyralys conçue pour la restauration rapide. Commande à emporter en ligne, paiement Stripe sécurisé, carte avec photos, créneau de retrait choisi, mobile parfait. Devis sous 24 h · Livraison 14 jours · Code et domaine à vous.
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